ADHD diett for barn: meny og forslag til støtte for reduserte symptomer

Enten maten vi spiser er sunn for oss eller ikke, så utvinner kroppene våre så mange vitaminer, mineraler og næringsstoffer som mulig for å gi næring til kroppen vår. Ernæring er veldig viktig for barn og ungdom hvis kropp og hjerne vokser og utvikler seg. Et av de sentrale spørsmålene som forskere søker svar på, er om ernæring kan påvirke ADHD-symptomer, og i så fall hvor stor forskjell det gjør.

Kilde: pxhere.com

Når de ser på de nylige diettene til barn og unge, er forskere enige om at barna spiser mer fullkorn, full frukt, meieriprodukter og sjømat og planteprotein enn de pleide å gjøre. Imidlertid spiser de fortsatt langt mindre enn de anbefalte mengdene fullkorn og frukt. Det ser ut til at foreldrene har fått beskjeden om at barn ikke skal spise konsumert mat og tomme kalorier. Eksperter mener at barns saltinntak fortsatt er for høyt, og de liker fortsatt ikke å spise grønnsakene sine.

Til dags dato har ingen studier vist at ADHD er forårsaket av diett eller ernæring, men det er ikke å si at diett og ernæring ikke har noen effekt på ADHD-symptomer. Forskere har identifisert noen ernæringselementer som forbedrer symptomer på ADHD hos noen barn som oppmerksomhet, fokus og hyperaktivitet. De har også identifisert noen ernæringsmessige elementer som forverrer symptomene på ADHD.

Er det en sammenheng mellom kosthold og ADHD mental helse?

Forskere er enige om at diettendringer alene ikke vil eliminere symptomer på ulike psykiske lidelser, men studier har vist at selv små endringer i kosten kan gjøre en forskjell i hvordan barn og voksne føler, spesielt for barn og voksne som lever med symptomer på ADHD eller depresjon.

I en studie fra 120 barn og ungdom i 2017 hadde de som spiste et kosthold som hovedsakelig besto av hurtigmat, sukker og brus, en høyere forekomst av ADHD-diagnoser. Studien viste at barn som spiste et kosthold som manglet store mengder grønnsaker, frukt, fet fisk og annen mat som ofte ble funnet i middelhavsdiet, hadde større sannsynlighet for ADHD-symptomer. Denne studien stemmer overens med tidligere studier som antyder at mat ikke forårsaker ADHD, men kosthold spiller en rolle for å forbedre eller forverre ADHD-symptomer.

Forstå sammenhengen mellom kosthold og ADHD

Med kunnskapen om at ernæring kan ha en positiv eller negativ innvirkning på ADHD-symptomer, hvordan kan foreldre utvikle et ADHD-kosthold for barnemeny?

For det første er det viktig å vurdere at en diett ikke bare inneholder mat, men også kosttilskudd.

Eksperter ser ut til å ha ganske mye uenighet om temaet kosttilskudd. Noen eksperter mener at hvis barn spiser et sunt kosthold, får de allerede riktig mengde og balanse mellom vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer de trenger for sunn vekst og utvikling. Andre eksperter mener at de fleste barn ikke får den rette balansen og mengden vitaminer og næringsstoffer i kostholdet, og at alle barn drar nytte av å ta vitamintilskudd.

Kilde: unsplash.com

nummer 1022

Noen studier har vist at visse fettstoffer og mineraler som sink, magnesium, kalsium og omega-3 fettsyrer bidrar til å forbedre ADHD-symptomer. Den generelle tankegangen er at hvis det er bra for sunn hjerneutvikling, er det bra for ADHD.

Diett som forbedrer ADHD-symptomer

Noe viktig vi har lært fra ADHD-studier, er at å gjøre diettendringer forbedrer ADHD-symptomer. Videre fungerer kostholdsendringer kombinert med andre behandlinger som medisiner og atferdsendringsteknikker sammen for å gi dramatisk forbedring av ADHD-symptomer.

Eksperter anbefaler et kosthold for barn og ungdom som inneholder mange proteinkilder. Bønner, ost, egg, kjøtt og nøtter kan forbedre konsentrasjonen og potensielt forlenge effekten av ADHD medisiner. Disse proteinene er spesielt gode valg for frokost og snacks etter skoletid.

Komplekse karbohydrater inkluderer grønnsaker og frukt som appelsiner, pærer, mandariner, grapefrukt, epler, erter, bønner, fullkorn og kiwi. Gi disse valgene til barn sent på dagen eller for en matbit etter middagen, og det kan også hjelpe dem å sove.

Kilde: unsplash.com

De fleste eksperter er enige om at tilsetning av omega-3-fettsyrer i kostholdet ditt er sunt for nesten alle, men spesielt for barn med ADHD og alle som opplever depresjon. I naturlige matvarer kan omega-3 fettsyrer finnes i tunfisk, laks og annen hvitvannsfisk. I tillegg inneholder valnøtter, paranøtter, olivenolje og rapsolje også gode mengder omega-3 fettsyrer. Mens naturlig mat gir de reneste formene av omega-3-fettsyrer, er det også akseptabelt for barn med ADHD å ta et omega-3-fettsyretilskudd. Faktisk har FDA nå godkjent et omega-sammensatt supplement som heter Vayarin, som de anbefaler som en del av et ADHD-styringsregime.

Som et forsiktighetsord er de fleste leger og andre eksperter for at barn og tenåringer tar multi-vitaminer, men de advarer også om at mega-doser av vitaminer kan være giftige. Spesielt utgjør vitamin A, D, E og K en risiko for toksisitet.

ADHD mat å unngå

Å spise riktig mat kan bidra til å forbedre ADHD-symptomer. Omvendt er det visse ADHD-matvarer å unngå, for eksempel følgende enkle karbohydrater:

Sukkerholdig godteri
Mais sirup
Sukker
Honning
Bakevarer med hvitt mel
hvit ris
Poteter uten skinn

Siden mat påvirker alle barn forskjellig, kan et eliminasjonsdiett bidra til å finne ut hvilke matvarer som forverrer ADHD-symptomer hos barn. Eliminering dietter fungerer ved å velge en mat eller ingrediens som kan forverre symptomene og eliminere fra barnets kosthold. Hvis ADHD-symptomer forverres, må du fjerne maten fra barnets kosthold helt. Det er en ADHD-mat å unngå.

Mange studier ble gjort på 1970-tallet for å utforske sammenhengen mellom tilsetningsstoffer som kunstige farger, smaker og konserveringsmidler og deres mulige forbindelse til allergi og ADHD. Eksperter er ikke helt enige på dette området, men minst en studie har vist at noen matfargestoffer og ett konserveringsmiddel økte ADHD-symptomer hos noen barn. Effektene varierte basert på barnas alder og tilsetningsstoffene de konsumerte.

Selv om studiene mangler en viss grad av klarhet, anbefaler American Academy of Pediatrics at foreldre eliminerer konserveringsmidler og fargestoffer fra mat fra barn med ADHD. Spesielt bør foreldre se etter muligheter for å eliminere røde og gule kunstige farger, aspartam, mononatriumglutamat, nitrater og natriumbenzoat.

En annen mat som får blandede anmeldelser relatert til ADHD er koffein. Noen studier har vist at små mengder koffein bidrar til å forbedre ADHD-symptomer. På den annen side bemerker forskere også at inntak av koffein kan gi bivirkninger som oppveier eventuelle fordeler det gir. Faktisk kan de som tar medisiner for ADHD oppleve at inntak av koffein kan gjøre noen bivirkninger verre. Den generelle konsensus er at barn og voksne bør unngå koffein hvis mulig.

Er det en sammenheng mellom gluten og ADHD?

I mange verdener har glutenfrie dietter blitt stadig mer populære. Mye av dette skyldes økt kunnskap om cøliaki. Hva er gluten? Enda viktigere, er det en sammenheng mellom gluten og ADHD? Er det noen sammenheng mellom ADHD og cøliaki?

Gluten er et protein som finnes i visse korn som hvete, rug og bygg. Hvis du noen gang har laget hjemmelaget brød, pizzadeig, pasta eller bakverk, vet du at deigen har elastisitet. Tenk på pizzaprodusentene som snurrer deigen i luften for å strekke den i den perfekte sirkelen. Du finner også gluten i mange vegetariske produkter som viser seitan som ingrediens. Gluten er også et tilsetningsstoff i mange tilberedte matvarer som supper, sauser, salatdressinger og frokostblandinger.

Kilde: rawpixel.com

Folk har konsumert hvete og hveteprodukter siden begynnelsen av tiden, så noen lurer kanskje på hvorfor vi akkurat nå blir så fokuserte på gluten. Bønder har jobbet med frøraser for å forbedre matkildene. På denne måten har frøavl endret formen for gluten. Det er for tiden en sterk debatt om hvorvidt den nye formen for gluten øker helseproblemene innen ADHD og andre lidelser.

Personer som lider av cøliaki har ofte symptomer som ligner på ADHD som konsentrasjonsvansker, glemsomhet og atferdsproblemer. Forskere har funnet ut at ADHD ofte er en sammenfallende lidelse med cøliaki. Tvert imot, de tror ikke at cøliaki forårsaker ADHD selv om de vises sammen hos mange individer.

Til dags dato råder ikke forskere klinikere til å utføre rutinemessige undersøkelser av cøliaki når de gjennomfører vurderinger for ADHD eller omvendt. De anbefaler heller ikke å starte et glutenfritt diett som en automatisk behandling for ADHD. Klinikere mener at ved behandling av cøliaki vil det også forbedre problemer med uoppmerksomhet og oppførsel om samme person har blitt diagnostisert med ADHD eller ikke.

Avslutningsvis har forskere mye arbeid å gjøre innen ADHD hos barn og ungdom. Det arbeidet vil fokusere på å bygge det de har lært så langt om hvilke matvarer og kosttilskudd de vet forbedrer ADHD-symptomer og hvilke matvarer og andre ingredienser som forverrer ADHD-symptomer. Nye studier vil sannsynligvis også undersøke rollen til nåværende glutenstammer sammenlignet med tidligere glutenstammer og hvordan de begge påvirker ADHD-symptomer.