Lag biffsalat med sitronvinaigrette enkelt

Når du går ned i vekt, kan magre stykker av rødt kjøtt være en rik kilde til fiber og andre næringsstoffer. Et godt protein, relativt lite til moderat karbohydrat kosthold er svært gunstig for vekttap i mange studier. Inntak av magert rødt kjøtt støttes også av en rapport utført i American Journal of Clinical Nutrition.

I denne artikkelen vil vi utforske hvordan du kan få biffbiff mens du fortsatt holder deg til styrkemålene dine. Vi går gjennom biffkutt, porsjonsstørrelser, planlegging og matlaging fordi du kan gjøre biffsalat til den beste beslutningen når det kommer til biff i kostholdet.

5 engelnummer

Raffinert olivenolje brukes i denne oppskriften

• 1 ts biff (flanke eller skjørt)
• Smak til med salt og sprukket sort pepper.
• salatgrønt fra halvparten fremover
• 1 søtpotetbunt (friske blader, seige stilker slettet)
• 1 poblano pepper, tynne skiver på langs og delt i 1-tommers store biter
• 4 tynne skiver løkløk
• 1 avokado, skrelt og kuttet i passe store biter
• 4 gram geitost, smuldret grapefruktfrø eller tynne skiver satsumas

For å lage dressingen, kombinere følgende ingredienser

• sitronsaft (to spiseskjeer)
• 6 ss olivenolje (virgin olivenolje)
• ½ ts tørr sennep eller 1 ts dijonsennep (glatt)
• krydre med salt og pepper

Lage den beste biffsalaten

Stekte biffen i en støpejernspanne på høy varme med noen ts olje. Tørk biffene med et papirhåndkle. Krydre biffene for å lage biffsalat og fra begge sider med pepper og salt.

Sprø opp biffene fra begge retninger i pannen til de er perfekt brune. Ta kjelen av varmen og dekk den med et lokk. La steke bare noen minutter lenger til biffen er tilberedt etter dine preferanser.

Et kjøtttermometer kan brukes til å sjekke. Fjern biffen fra pannen når den når en temperatur på 125 °F til 130 °F for medium, 140 °F også for medium-rare, og 150 °F for medium. Alternativt kan du bruke fingrene til å kontrollere den indre temperaturen til begge kjøttet.

La biffen hvile før du skjærer tynne skiver

Ha over på et skjærebrett fra pannen. Aktiver flere minutters hvile før du skjærer. Skjær tynne skiver rundt kjøttets bredde på til og med en diagonal for å lage store biter.

Forbered salatene som følger

Kast salatgrønt, ruccola, paprika, geitost og løk med hverandre i en stor miksebolle. Organiser på separate tallerkener. Avokado bør drysses på toppen. Flere stykker avkjølt grillet biff bør legges på toppen. Hvis du bruker, topp med pinjekjerner eller kumquats i skiver.

Til dressing av salaten

For å lage dressingen, kombiner olivenolje, balsamicoeddik og honning i en miksebolle og smak til med svart pepper. Legg basilikumbladene og tomatene på et stort fat og dekk dem med biffstrimler for å lage salaten. Frem til servering, drypp avslutningen på toppen.

Næringsinformasjon

• 236 kalorier
• 10 g fett
• 60 milligram kolesterol
• 300 mg natrium
• 9 g karbohydrat
• 1,1 g fiber
• 28 g protein

Ta bort;

De beste biffsalattilleggene

Basert på sesongen liker jeg å jazze opp med frukt og grønnsaker, rød paprika , geitost, tomater og granateplefrø.

Beste Steak Salat Greens

Ruccola er et utmerket akkompagnement til biff, men den pepperaktige smaken av ruccola kan være overveldende hvis den ikke kombineres med andre grønne bønner.

2020 angel nummer betydning

Finhakket romansalat, babyspinat, babydiamant eller limabønner kan også brukes eller blandes i. Du kan erstatte noen av sikoriene med ruccolas, som frisée, endive og rødkål.

Del Med Vennene Dine: